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PETITES HISTOIRESD'où viennent les espadrilles et les lunettes ? Quelle est l'origine de la tarte tatin, des croissants ? Ces « Petites histoires » proposent un curriculum vitae détaillé des aliments et des accessoires de mode parmi les plus courants.Le gâteau opéra Le pâtissier Cyriaque Gavillon rachète en 1949 la maison Dalloyau. Il décide de créer en 1955 un gâteau beaucoup plus léger que les pâtisseries d'alors, chargées en sucre, en crème au beurre et en alcool. Il lui donne une forme plate et révolutionnaire... année : 2011 Durée : 3' Numéro de l'épisode : 21 Nombre d'épisodes : 27 |
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