L'œil de la rédaction
obésité_pays_en_développement_aout_2010
L'obésité gagne du terrain dans les pays en développement
par David Shankbone
Les pays en développement sont désormais les plus concernés par le développement de l'obésité dans le monde. Selon les derniers chiffres de l'OMS, 1,6 milliards d'adultes sont concernés par le surpoids.
Ils devraient être 3,3 milliards en 2030. À cette époque, 80% des personnes touchées par cette pathologie appartiendront aux pays en développement.
Les gouvernements de ces pays, qui sont encore en pleine lutte contre la dénutrition, peinent à prendre conscience de ce nouveau problème.
Seules les organisations internationales tirent la sonnette d'alarme. L'obésité est désormais reconnue par l'OMS comme une épidémie qui est à l'origine de 2,6 millions de morts chaque année.
Ils devraient être 3,3 milliards en 2030. À cette époque, 80% des personnes touchées par cette pathologie appartiendront aux pays en développement.
Les gouvernements de ces pays, qui sont encore en pleine lutte contre la dénutrition, peinent à prendre conscience de ce nouveau problème.
Seules les organisations internationales tirent la sonnette d'alarme. L'obésité est désormais reconnue par l'OMS comme une épidémie qui est à l'origine de 2,6 millions de morts chaque année.
Sommaire
Dossier réalisé par Marie-Capucine Diss et Martine Bruneau - août 2010
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Lexique de l'alimentation
IMC : l'indice de masse corporelle se calcule en divisant le poids d'une personne par sa taille au carré. Il s'exprime en KG/m2.
surpoids : selon l'Organisation mondiale de la santé, une personne est en surpoids quand son IMC est situé entre 25 et 30.
obésité : maladie reconnue par l'OMS. Elle correspond à un IMC supérieur à 30.
prévalence : mesure de l'état de santé d'une société à un moment donné. Elle rapporte à une population totale le nombre de cas présentant la pathologie étudiée.
bilan énergétique : rapport entre les apports caloriques et leur dépense.
transition nutritionnelle : passage d’une alimentation monotone, mais riche en amidon et fibres, et d’une vie physiquement active à une alimentation plus diversifiée, mais riche en sucres et en graisses animales saturées, et à un mode vie sédentaire.
dénutrition : état pathologique résultant d'apports nutritionnels insuffisants en regard des dépenses énergétiques de l'organisme.
malnutrition : état pathologique causé par la déficience ou l'excès d'un ou de plusieurs nutriments.
surpoids : selon l'Organisation mondiale de la santé, une personne est en surpoids quand son IMC est situé entre 25 et 30.
obésité : maladie reconnue par l'OMS. Elle correspond à un IMC supérieur à 30.
prévalence : mesure de l'état de santé d'une société à un moment donné. Elle rapporte à une population totale le nombre de cas présentant la pathologie étudiée.
bilan énergétique : rapport entre les apports caloriques et leur dépense.
transition nutritionnelle : passage d’une alimentation monotone, mais riche en amidon et fibres, et d’une vie physiquement active à une alimentation plus diversifiée, mais riche en sucres et en graisses animales saturées, et à un mode vie sédentaire.
dénutrition : état pathologique résultant d'apports nutritionnels insuffisants en regard des dépenses énergétiques de l'organisme.
malnutrition : état pathologique causé par la déficience ou l'excès d'un ou de plusieurs nutriments.
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