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Fatéma Hal

L'invité

Emission du
lundi 29 Décembre 2008

Fatéma Hal

Du lundi au vendredi Patrick Simonin reçoit une personnalité qui fait l'actualité politique, économique ou culturelle. Un entretien exclusif pour partager idées et passions.

Fatéma Hal

Fatéma Hal est le chef du restaurant "Mansouria" à Paris, une enseigne spécialisée dans l'art culinaire marocain. Elle est l'invitée de Patrick Simonin pour partager ses saveurs de fêtes avant le réveillon.


C'est à l'âge de 16 ans, en 1970, que Fatema Hal, d'origine marocaine, arrive en banlieue parisienne pour être mariée de force. Après l'échec de ce mariage, elle perd la garde de ses trois enfants, ce qui ne l'empêche pas d'entamer des études de littérature et d'ethnologie. A 30 ans, Fatema enchaîne alors les expériences dans les milieux associatifs. Elle devient conseillère technique au ministère des Droits de la femme. En 1984, elle crée son restaurant, le Mansouria, dans le XIe arrondissement de paris. Elle transmet l'art culinaire marocain dans un premier livre de recettes qu'elle publie en 1995 : « Le Grand Livre de la cuisine marocaine ». En 2001, elle est décorée de la légion d'honneur ; en 2006, elle se voit confier la programmation du festival d'art culinaire de Fès.

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Horaires de diffusions

Retrouvez l'invité du lundi au vendredi :

TV5 Europe : 18h20 (heure de Paris)
TV5 France Belgique Suisse :18h20 (heure de Paris)
TV5 Afrique  : 17h20 (heure de Dakar)
TV5 Asie : 8h20 (heure de Bangkok)
TV5 Orient : 19h20 (heure du Caire)
TV5 Amérique latine : 15h20 (heure de Buenos Aires)
TV5 USA : 12h20 (heure de New York)

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