A Cancale
Direction la Bretagne, dans la baie du Mont-Saint-Michel, sur la Côte d'Emeraude. Nous allons dans un joli port réputé pour ses huîtres plates : Cancale.
Au sommaire :
Une école de pizzaïolo
La pizza est l'un des plats les plus consommés dans le monde. Nous irons à la rencontre d'Eric Riem, un puriste qui a monté une école de pizzaïolo à Paris, dans le 17ème arrondissement.
Le jambon Bellota Bellota
Byzance... Joli nom pour cette épicerie, vraie caverne d'Ali Baba, qui voue un culte au jambon ibérique Bellota Bellota, le caviar de tous les jambons. Pour libérer toutes les richesses gustatives de ce jambon, il faut savoir le trancher. Et seul le cortador peut pratiquer cet art...
La porcelaine de Limoges
Direction Limoges, dans une fabrique de la fameuse porcelaine connue du monde entier. Nous sommes à la manufacture Royal Limoges, la plus ancienne fabrique en activité : elle date de 1797. Visite des lieux avec le directeur Lionel Delaygues. |
date : 24.09.2009 durée : 00:26:00 auteur(s) - producteur(s) : KABO PRODUCTIONS ET TV5MONDE
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Zanskar
Haïti, le choix du développement
Les enfants esclaves
Le Québec, la province superbe
Sanctions et discipline à l'école primaire
