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date : 01.04.2001 durée : 00:03:05 auteur(s) - producteur(s) : Pascal Priestley, Jason Arvanitis date : 01.09.2000 durée : 00:04:30 auteur(s) - producteur(s) : Pascal Priestley - Frantz Vaillant.... date : 07.03.2008 durée : 00:05:00 auteur(s) - producteur(s) : Pierre Belet, 2001 date : 03.11.2009 durée : 00:01:53 auteur(s) - producteur(s) : Société Radio-Canada date : 03.11.2009 durée : 00:01:19 auteur(s) - producteur(s) : Société Radio-Canada date : 03.11.2009 durée : 00:01:45 auteur(s) - producteur(s) : Société Radio-Canada date : 03.11.2009 durée : 00:01:52 auteur(s) - producteur(s) : Société Radio-Canada date : 03.11.2009 durée : 00:01:54 auteur(s) - producteur(s) : Société Radio-Canada
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 Les Halles de Lyon
Direction le nord de la vallée du Rhône, dans l'ancienne capitale des Gaules au temps de l'empire Romain. Nous sommes en plein coeur de Lyon, dans l'un des hauts lieux de la gastronomie lyonnaise et française : les fameuses Halles de Lyon, sur le cours Lafayette. Rénové en 2006, ce marché couvert abrite une soixantaine de commerçants ; sa renommée est indiscutable et il est communément surnommé le « ventre de Lyon » !
Au sommaire :
Les Halles de Lyon
Visite et histoire des Halles de Lyon rebaptisées en 2006 après leur rénovation, les Halles de Lyon Paul Bocuse. Voici la place des Cordeliers, nous sommes en plein centre de Lyon, et c'est dans ces anciennes halles que les habitants venaient s'approvisionner en victuailles jusqu'en 1971. Aujourd'hui il ne reste rien de ce bâtiment qui a été remplacé par un parking à plusieurs étages. Les commerçants des halles, eux, se sont réinstallés dans un bâtiment moderne, dans le quartier de la Part Dieu. C'est le dimanche matin que les Lyonnais sont les plus nombreux à faire leurs courses. Des fruits de mer aux légumes en passant par les épices les plus exotiques, l'esprit des halles c'est de se balader, de discuter provenance et qualité avec les commerçants. Un esprit qui n'a pas bougé depuis le XIXe siècle, même si le décor n'est plus le même. Les anciennes halles étaient devenues trop petites. Impossible pour les camions de livraison de s'y garer et l'hygiène laissait parfois à désirer. Nous avons pu visiter « les halles sous les halles », les sous-sols modernes qui abritent les chambres froides des commerçants...
Le linge Beauvillé
Nous partons en Alsace, destination Ribeauvillé, l'un des plus beaux villages sur la route des vins. Nichée aux pieds des collines vosgiennes et située au coeur du vignoble alsacien, Ribeauvillé est une cité médiévale dont les monuments et maisons à colombages témoignent d'un passé riche en traditions. C'est dans cet endroit fait de couleurs et de saveurs que s'écrit en grand l'histoire de l'impression sur étoffe. Créée en 1845, la manufacture fondée par Charles Emile Steiner située à Ribeauvillé devient la MIE dans les années 80. C'est de la MIE, ou Manufacture d'Impression sur Etoffe, que naît en 1990, la marque Beauvillé qui s'impose naturellement comme l'un des fers de lance de l'art de la table et de la décoration... (00:26:00)
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César
Entretien avec le sculpteur
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