TV5MONDE

«Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants»: c'est sur cette citation du poète sénégalais Léopold Sédar Senghor que s'ouvre un chapitre du livre de Frédéric Mouchon. Cet ouvrage clair n'incite pas à l'optimisme. Jamais, depuis vingt-cinq ans, les stocks de céréales n'ont été si bas. Jamais la spéculation sur les matières premières n'a été si forte, avec un volume d'échanges passé, entre 2000 et 2008, de 10 à 175 milliards de dollars, selon Jean Ziegler, ex-rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l'alimentation. Jamais, enfin, les pays développés n'ont à ce point subventionné leur agriculture, l'Europe en tête, avec 110 milliards d'euros annuels. L'accès à la nourriture promet d'être un enjeu aussi important que la lutte contre le réchauffement climatique.