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Le champagne

Le champagne


	1	En France, qui a planté les premiers ceps dans la région champenoise ?



		Les Celtes
		Les Romains
		Les Gaulois



	2	Sous quel règne les vins de champagne portent définitivement le nom qu’on leur connaît aujourd’hui ?



		Louis XIV
		Charlemagne
		Henri IV



	3	Quel célèbre écrivain français a écrit à propos du champagne : « De ce vin frais l’écume pétillante / De nos Français est l’image brillante » ?



		Voltaire
		Apollinaire
		Diderot



	4	Au XVIIIe siècle, quelle est la première Maison de Champagne à être fondée en France ?



		La maison Chanoine Frères
		La maison Ruinart
		La maison Moët & Chandon



	5	Qu’ont en commun sont Mme Clicquot, Mme Perrier et Mme Pommery ?



		d’être veuves
		d’être de célèbres romancières
		d’être rousses



	6	Plusieurs cépages de la famille des pinots sont autorisés dans l’élaboration du champagne: le chardonnay, le pinot noir, le pinot gris, le pinot blanc, etc. Quel autre pinot porte un nom coloré?



		le pinot rosé
		le pinot violacé
		le pinot rouge



	7	Le champagne se boit frais. A combien de degrés doit-il être servi ?



		entre 2° et 6°C
		entre 6° et 10°C
		entre -4° et 2°C



	8	La bouteille de champagne classique a une contenance de 75 cl. D’autres bouteilles de contenance supérieure existent également. Comment appelle-t-on la bouteille qui contient le plus de champagne?



		Le melchizédec
		Le balthazar
		Le jéroboam



	9	Au-dessus du bouchon de liège des bouteilles de champagne est maintenue une plaque en fer blanc par du fil de fer préformé. Quel est son nom ?



		le muselet
		le museau
		la musette



	10	Qui a dit « Le champagne, c’est le seul vin qui laisse la femme belle après boire » ?



		Mme de Sévigné
		Mme de Pompadour
		Mme Bollinger

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