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Cultures du monde

A table !

Les spécialités gastronomiques du monde.


	1	Elle est la première denrée consommée par les hommes dans le monde. Quelle est cette céréale, constituant la base de la cuisine asiatique (chinoise, indienne notamment) ?



		Le riz
		Le maïs
		Le blé



	2	Qui sont les maîtres des « sushis » et des « sashimis » ?



		Les Coréens
		Les Japonais
		Les Haïtiens



	3	Quel plat représente la cuisine française dans le monde ?



		La blanquette de veau
		La choucroute garnie
		Le pot-au-feu



	4	D’où vient la tarte à la tomate ?



		D’Italie
		D’Amérique du Sud
		Du Pakistan



	5	Son existence précède celle de l’homme. Quel est ce met précieux qui compose de nombreuses pâtisseries orientales ?



		Les fécules
		Le miel
		Les amandes



	6	Quelle farine est utilisée pour fabriquer les « tortillas », ces galettes espagnoles que l’on mange aussi beaucoup au Mexique ?



		Farine de blé
		Farine d’orge
		Farine de maïs



	7	Dans quel plat se cuit le couscous, plat national marocain ?



		Le couscoussier
		Le tajine
		La cocotte



	8	Les « moules frites » sont un plat typiquement…



		Belge
		Anglais
		Français



	9	Quel est le nom canadien de cette purée à base de flocons d’avoine mélangés à du lait chaud, qui se mange au petit-déjeuner du matin ?



		Le gruau
		Le Porridge
		La soupane



	10	Dans quels pays sont nés les restaurants, temple et royaume du gastronome ?



		En France
		En Suisse
		Au Canada

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