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Quand est né le célèbre “camembert“ de Normandie, un des symboles de la gastronomie française ? |
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Au XIV ème siècle |
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Au XVI ème siècle |
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Au XVIII ème siècle |
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2 |
Quelle est la contenance d’une « mignonette » de vin ? |
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5 cl |
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12 cl |
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50 cl |
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3 |
Qu’est-ce qu’un vin jaune ? |
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Un vin qui a tourné en vinaigre |
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Un vin produit à partir de vignes plantées dans du sable |
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Un vin du Jura (France) vieilli 6 ans et 3 mois en fût de chêne |
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4 |
Quel est l’autre grand pays producteur de vin avec la France ? |
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L’Espagne |
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Les Etats-Unis |
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L’Italie |
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5 |
A quel sens fait-on appel pour apprécier la robe d’un vin ? |
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La vue |
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L’odorat |
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Le goût |
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6 |
Parmi ces trois cépages composant le champagne, lequel est un raisin blanc ? |
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Le Chardonnay |
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Le Pinot noir |
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Le Pinot meunier |
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7 |
D’origine suisse, la recette de la fondue savoyarde mélange à proportion égale trois fromages. Quels sont-ils ? |
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Emmental, Beaufort, Comté |
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Gruyère, Beaufort, Emmental |
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Cantal, Comté, Gruyère |
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8 |
Avec quelles épices il est bon de déguster le Munster ? |
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Des grains de poivre |
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Des graines de cumin |
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Des fines herbes |
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9 |
Comme le vin, les fromages français respectent une réglementation nationale qui authentifie… |
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Des AOC (Appellations d'origine contrôlée) |
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Des AOP (Appellations d’origine protégée) |
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Les deux |
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10 |
Comment appelle-t-on le jus de raisin obtenu avant la fermentation alcoolique ? |
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Le marc |
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Le moût |
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La rafle |
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