Mains et merveilles
- Chaîne : TV5MONDE
- Production : Téléparis
Mode d'emploi
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Auteurs :
Dominique Frin et Marie-José Bachmann, CCIP
Chef cuisinier (Guy Martin)
Gastronomie, cuisine
Concept
Guy Martin a gagné, à 43 ans, la récompense suprême accordée aux grands chefs de cuisine français : une troisième étoile dans le Guide Rouge. Portait d'un maître cuisinier de France.Objectifs
Communicatifs :
- Découvrir le métier de cuisinier-restaurateur.
- Parler des produits.
- Parler de ses goûts culinaires.
- Présenter une recette.
Socio-linguistiques :
- Acquérir et enrichir le lexique spécialisé du métier de la cuisine et de la restauration.
- Découvrir des expressions idiomatiques liées à la cuisine.
Inter-culturels :
- Découvrir un cuisinier-restaurateur de renom, l’art de la table dans un grand restaurant, l’art de la table français.
- Connaître les récompenses qualité dans la restauration : étoiles, guides.
Public :
Grands adolescents / Adultes
Niveaux : A2, B1
Niveaux : A2, B1
Sommaire
- 1.Entrée dans le thème : Des images et des mots.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique - 2.La situation : Où ? Qui ? Quand ? Quoi ?
Niveaux : A2, B1
Compétences : Production orale - 3.L’ aspect technique : L’art de la table et de la bonne cuisine.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Réception écrite - 4.La personne interviewée, son histoire, sa formation.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Réception orale - 5.L’aspect technique : Le métier de cuisinier.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique, Production orale, Réception orale - 6.La passion du métier : Le plaisir d’élaborer un plat.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Production orale, Réception orale - 7.Pour aller plus loin.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique, Production écrite, Production orale, Réception écrite
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