TV5.org / FLE / Enseigner.TV : Chef cuisinier (Guy Martin)

Chaîne : TV5MONDE
Production : Téléparis

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Mode d'emploi
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Auteurs : Dominique Frin et Marie-José Bachmann, CCIP

Chef cuisinier (Guy Martin)

Gastronomie, cuisine

Concept

Guy Martin a gagné, à 43 ans, la récompense suprême accordée aux grands chefs de cuisine français : une troisième étoile dans le Guide Rouge. Portait d'un maître cuisinier de France.

Objectifs

Communicatifs :

Découvrir le métier de cuisinier-restaurateur.
Parler des produits.
Parler de ses goûts culinaires.
Présenter une recette.

Socio-linguistiques :

Acquérir et enrichir le lexique spécialisé du métier de la cuisine et de la restauration.
Découvrir des expressions idiomatiques liées à la cuisine.

Inter-culturels :

Découvrir un cuisinier-restaurateur de renom, l’art de la table dans un grand restaurant, l’art de la table français.
Connaître les récompenses qualité dans la restauration : étoiles, guides.

Public : Grands adolescents / Adultes
Niveaux : A2, B1

Fiche complètePDF [155 Ko]

Sommaire

1.Entrée dans le thème : Des images et des mots.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique
2.La situation : Où ? Qui ? Quand ? Quoi ?
Niveaux : A2, B1
Compétences : Production orale
3.L’ aspect technique : L’art de la table et de la bonne cuisine.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Réception écrite
4.La personne interviewée, son histoire, sa formation.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Réception orale
5.L’aspect technique : Le métier de cuisinier.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique, Production orale, Réception orale
6.La passion du métier : Le plaisir d’élaborer un plat.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Production orale, Réception orale
7.Pour aller plus loin.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique, Production écrite, Production orale, Réception écrite

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