Mains et merveilles
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- Chaîne : TV5MONDE
- Production : Téléparis
Mode d'emploi
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Auteurs :
Dominique Frin et Marie-José Bachmann, CCIP
Boulanger (Pascal Pauron)
Gastronomie, cuisine
Concept
Lionel Poilâne fabrique le pain comme le faisait son père dans les années 1930, mais en apportant une certaine modernité à la fabrication traditionnelle.Objectifs
Communicatifs :
- Découvrir le métier de boulanger, les procédés de fabrication du pain à l’ancienne, les secrets et astuces d’un boulanger.
- Comparer des procédés de fabrication.
Socio-linguistiques :
- Acquérir et enrichir le lexique spécialisé du métier de boulanger : ustensiles et ingrédients, saveurs, etc.
- Découvrir des expressions idiomatiques liées à la cuisine.
Inter-culturels :
- Découvrir la boulangerie française et un boulanger célèbre.
Public :
Grands adolescents / Adultes
Niveaux : A2, B1
Niveaux : A2, B1
Sommaire
- 1.Entrée dans le thème : Des images et des mots.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique - 2.La situation : Où ? Qui ? Quand ? Quoi ?
Niveaux : A2, B1
Compétences : Production orale - 3.L’ aspect technique : Les étapes de fabrication du pain à l’ancienne.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique, Production orale, Réception écrite - 4.La personne interviewée, son histoire, sa formation.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Réception orale - 5.L’aspect technique : La fabrication du pain à l’ancienne
Niveaux : A2, B1
Compétences : Lexique, Réception orale - 6.La passion du métier : Le plaisir du bon pain.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Production orale, Réception orale - 7.Pour aller plus loin.
Niveaux : A2, B1
Compétences : Interaction orale, Lexique, Réception écrite
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